Диетолог Аплетаева объяснила россиянам, сколько нужно есть хлеба. Специалист констатировал: физически активные люди, не имеющие противопоказаний, могут позволить себе до трех ломтиков хлеба в день.
При хронических заболеваниях, связанных с нарушениями пищеварительной и гормональной систем, хлеб следует употреблять с большой осторожностью, — отметил эксперт. В некоторых случаях от продукта лучше отказаться, так как его употребление может способствовать развитию осложнений, обострений.
Если вы страдаете избыточным весом или диабетом, от белого хлеба из рафинированной муки лучше отказаться. Ржаной хлеб не рекомендуется есть при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, — пояснила диетолог.
Марина Аплетаева обратила внимание на то, что цельнозерновой хлеб разрешен практически всем. Проблема в том, что настоящий, хорошо выпеченный цельнозерновой хлеб встречается редко (многие сорта хлеба, помеченные как зерновые, содержат ту же самую белую муку, которая содержит быстрые углеводы, повышающие уровень сахара и жира в крови).