Медработник Иванникова: людям в возрасте не стоит есть много грибов

14 Сен 2023

 Издание iz.ru сообщает, что медик РФ Екатерина Иванникова перечислила 3 вредных свойств грибов для пожилых людей.


Врач эндокринолог-диетолог Екатерина Иванникова отметила употребление грибов противопоказано при целом ряде заболеваний. Так как данные заболевания нередко встречаются в таком возрасте, то грибы являются не самым лучшим продуктом для пожилых.

Грибы являются источником витаминов, белка, минеральных веществ и других полезных микроэлементов, отметила эксперт. Однако это трудноперевариваемый продукт, заявила Екатерина Иванникова. Происходит это за счет большого содержания клетчатки и хитина.  

Специалист также обратила внимание граждан РФ на грибы, которые растут в экологически неблагоприятных зонах. Они могут накапливать вредные вещества из окружающей среды.  

Соленые грибы имеют много соли и консервантов, они способствует повышению артериального давления. Поэтому их стоит ограничить.

Основными противопоказаниями к употреблению грибов, как отметила Екатерина Иванникова, являются хронические заболевания ЖКТ, печени, почек, а также повышенное артериальное давление. Людям старшего возраста не рекомендуется поэтому добавлять в свой рацион грибы на постоянной основе. Максимум 100–150 г данного продукта за сезон, уточнила эксперт.

Ранее Врач Герасименко назвала топ-6 опасностей при употреблении грибов. Первая опасность — индивидуальная непереносимость. Еще одна опасность – обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Также, все растущие грибы могут накапливать вредные вещества из окружающей среды.  

Четвертая и пятая опасности соответственно — ненадежные продавцы и короткий срок хранения.  Кроме того, в мире существует большое разнообразие видов грибов. Собирайте только те грибы, о которых вы точно знаете.

Tver-Portal.ru – независимый информационный тверской портал, предоставляющий своим читателям актуальные и достоверные новости Твери и Тверской области. На сайте в оперативном режиме публикуется информация о самых интересных событиях в регионе, которую мы получаем только из проверенных источников.

Сетевое издание "Тверь-Портал" (Tver-Portal.ru) зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций 26.10.2021. Свидетельство о регистрации Эл № ФС 77 - 82059

Учредитель: Иванов Д.Ю.

Главный редактор: Иванов Д.Ю.

Адрес редакции: 170027, Тверская обл., г. Тверь, ул. Бригадная, д. 55, пом. 8

Телефон редакции: 8(4822) 47-62-30

Электронная почта редакции: tverplanet@yandex.ru

Сайт может содержать материалы 18+