Эксперт обнаружил, что разделение белков и углеводов в рационе увеличивает риск обострения язвы желудка.
Углеводы полезно есть вместе с белками, потому что они окружают стенку желудка и таким образом защищают его от кислой среды. Если белки отделить от углеводов, в желудке создается агрессивная среда, что значительно облегчает развитие гастрита или обострение язвенной болезни, говорит врач. Он добавил, что есть много продуктов, содержащих белки, жиры и углеводы. Их нельзя разделить, а значит, вам придется многократно урезать свой рацион.
Да, кому-то удается похудеть при раздельном питании. Но в этом случае человек худеет не от диеты, а от умения ее соблюдать, от восторга, испытываемого в ожидании обещанного результата. Эти эмоции длятся недолго, и вскоре вес возвращается, сказал Гинзбург. Тем, кто хочет похудеть, лучше выбирать методы, которые легче и приносят результат.
Раздельное питание — диетологическая концепция, основанная на идее совместимости и несовместимости пищевых продуктов. Специалисты по диетологии и физиологии отрицают наличие научного обоснования этой системы питания. Система раздельного питания получила известность благодаря американскому натуропату Герберту Шелтоную