Эти рекомендации основаны на данных 320 исследований. Было доказано, что искусственные подсластители не приносят долгосрочной пользы для уменьшения жировых отложений. А их длительное употребление может привести к развитию сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и других нарушений.
Аспартам, адвантам, цикламаты, неотам, сахарин, сукралоза и стевия были названы опасными подсластителями. Между тем, вредность высококалорийных сахарных спиртов, таких как полиолы, не доказана.
ВОЗ призвала взрослых и детей потреблять свободные сахара, в том числе глюкозу, фруктозу и столовый сахар, но в небольших количествах — менее десяти процентов от общего количества калорий. Это поможет снизить риск избыточного веса и кариеса зубов. Но лучше постараться полностью отказаться от употребления сладкого.