Лидер по содержанию холестерина это говяжий мозг (3010 мг в сыром виде на 100 г продукта). В списке продуктов также попали свиной мозг, мясные деликатесы и субпродукты животных и птиц.
Специалисты подчеркивают, что их следует есть с осторожностью. Сыры, сливочное масло, маргарин, яичный желток, как напомнили эксперты, также содержат холестерин.
Жирная рыбы, также включенная в общий список продуктов с высоким содержанием холестерина, содержит еще и полезные полиненасыщенные жиры. В разумных количествах, как отметили врачи, жирная рыбы должна присутствовать в рационе. Рыбу можно есть 4-6 раза в неделю, отметила ранее эндокринолог Зухра Павлова.