В Росконтроле исследовали сразу два вида кофе: растворимого и молотого. Среди первых лидером назвали кофе марки Jardin. Кроме того, сорт данного сублимированного кофе оказался таким же, какой был указан на упаковке, – это арабика. Также в список лучших растворимых отнесли бренды Tchibo Exclusive, Nescafe Classic, Today и Jacobs Monarch.
А среди марок молотого кофе в Росконтроле поставили на первое место сразу два бренда: это Davidoff и Dallmayr prodomo. Анализ показал, что это настоящий продукт, отвечающий всем требованиям и стандартам. Но удивительно, что в целом оценки такого кофе оказались даже немного ниже тех, что получили растворимые образцы, сообщает издание.
Ранее среди положительных сторон кофе эксперты Роскачества выделили следующие.
Кофе оказывает профилактическое воздействие на нервную систему и защищает от дегенеративных заболеваний, которые могут повлиять на мозг. Кофеин повышает выработку дофамина, который необходим для защиты от таких заболеваний, как болезнь Паркинсона. Это болезнь пожилых людей, при которой нейроны, вырабатывающие дофамин, начинают отмирать.
Употребление по крайней мере двух чашек кофе (одна чашка – 150 мл) в день снижает риск развития таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, слабоумие и инсульт.
Крупное многоцентровое когортное исследование, которое проходило в течение 10 лет в трех европейских странах (Голландия, Финляндия, Италия), показало, что потребление кофе было связано с более медленным прогрессированием деменции.
Кроме того, финские исследователи изучали в течение 21 года влияние умеренного потребления кофе (три-пять чашек в день) на людей среднего возраста и пришли к выводу, что в пожилом возрасте у испытуемых снизился риск развития деменции на 65% по сравнению с группой, в которой употребление кофе было низким.